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第102章 土豆炖红烧肉套餐饭（第1页）
第二天一大早，江月他们就开始忙活今早的吃食了，春笋已经没有一开始的嫩了，本来江月还在为以后卷饼里卷什么而发愁，现在有了土豆一切就好办了。
不过这一袋土豆的量真要拿来卖的话，是肯定不够的，所以她决定就中午做一次套餐饭，剩下的留着自家人吃，等商队将新鲜土豆带来了，她再卖力推销。
很快的就到准备套餐饭的时辰了，江月今天打算用土豆做一道美味馋人的土豆炖红烧肉。
她将五花肉切成块状，焯水的时候加入料酒和姜片去腥，随后捞出备用。
将锅烧热后，放入五花肉煸出油脂，待五花肉变得焦黄盛出备用。
在锅里加入适量冰糖，小火将冰糖融化，颜色变得焦黄后，江月立马倒入煸好的五花肉，并让江父加大火力，熟练的翻炒起来。
依次加入葱姜蒜，适量的八角桂皮香叶等大料，炒出香味后，再加入料酒，酱油翻炒上色，些许盐调味，最后倒入清水小火慢炖。
盖上锅盖后，江月就去处理土豆了，她将江母已经削好皮的土豆切成块状，又放在清水里泡了泡，再掀开锅盖，将土豆平铺在红烧肉上面，盖上锅盖，继续焖煮。
待土豆熟透后，江月将土豆和红烧肉翻炒均匀，继续焖制一会儿待土豆入味后，出锅。
“阿月啊，今天这肉看着也好吃极了。”
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