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可这米粉限量一份,他只能选择一种口味。
思来想去,他决定还是让鸡蛋老板来选,鸡蛋老板经验丰富,一定知道哪种最好吃。
“你帮我选口味吧,我拿不定主意。”
云苏想了想,“不如肉酱拌米粉吧,不会太热,适合这个季节吃。”
赵斐然点了点头,“好的。”
云苏把自己的折叠椅拿了出来,“你先坐,米粉一会儿就好。”
赵斐然含着吸管看向云苏,这老板今天到底是怎么了,这也太反常了。
不过,既然老板把椅子给他了,那他就坐吧,站着怪累的。
赵斐然一边喝着紫苏饮,一边欣赏云苏操作。
夜晚比白天要凉爽许多,伴着微风,一阵香味飘进他的鼻间。
锅中烧油,油热放进蒜末爆香,等蒜末变成金黄色,再倒入洋葱丁,随后倒入剁好的肉末。
赵斐然擦了擦顺着嘴角流出的可疑液体,好香好香啊。
等所有的东西都熟了以后,加入早就准备好的料汁进行调味。
因为一会儿还要拌配菜,所以酱汁要多一些。
酱汁准备好,接下来,云苏把赵斐然挑选的配菜,放进只加了一点底油的锅中炒熟。
这次配菜不用水煮,是避免蔬菜中的水分过多,把只有一点浓稠的酱汁稀释。
肉卷放进水中煮熟,沥干水分。
米粉事先已经做好,但为了保存米粉的口感,所以只是半熟。
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