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给食肆里的大伙每人都分了一块,江月才又仔细瞧了瞧自己手里的鲜肉月饼,虽然做的白胖圆润,瞧着可爱,但多看几眼后,便会觉得这饼皮太过素净。
正在江月盯着月饼愣神的功夫,江母他们早就将这月饼好好品尝过了。
“阿月,这饼皮真的好酥啊,难怪你要那么辛苦的揉两种面团呢,这做出来的口感就是不一样。”
江母见这外层的酥皮虽然不厚,但却是一层一层的分明,一口下去,酥松的饼皮配着热乎的肉汁,劲道鲜美的肉馅,真真是美味啊。
她虽然没吃过镇上有名的五芳斋月饼,但也敢肯定江月做的月饼绝对不会差。
“江姨,五芳斋的月饼我也没有吃过,但阿月做的月饼肯定是比我之前呆的君又来,做的好吃,这月饼里面竟然还有肉汁,吃着真是鲜呢。”
“这是刚出锅呢,所以里面的肉汁多,我们也能吃到,不过等月饼凉了,里面的肉汁也就没有了,所以这鲜肉月饼还得趁热吃。”
“那阿月你这么说,我们到时提前卖的月饼,放久了岂不是会变了味道?”
江月点点头,不过这鲜肉月饼凉了后,再放锅里煎热,也是好吃的。
“没事的娘,我们不是会提前几天卖吗,客人们都能尝到刚出锅的月饼,就算带回家了,放锅里再热一遍就行了,只会会少些肉汁而已,饼皮和肉馅还是好吃的。”
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